Video


Szenteste nálunk hagyományosan mindig halászlé kerül az asztalra. Az elkészítésében édesapám és édesanyám verhetetlen, tökéletes összhangban végzik a különböző munkafázisokat. Mivel ezt a fajta halászlét mindannyian imádjuk, mindig úgy készítjük, hogy másnapra is jusson belőle (ehhez persze, kihűlés után feltétlenül hűtőben kell tartani, és másnap mindenképpen el kell fogyasztani!). Íme, az elkészítéséről készített kisfilm, a hozzávalók és a főzés rövid leírása.

Karácsonyi halászlé (Fotó: Kéri Kata)

Karácsonyi halászlé (Fotó: Kéri Kata)

(tovább…)

A napokban végigjártuk a budapesti karácsonyi vásárok legszebb helyszíneit (Vörösmarty tér, Bazilika környéke, Erzsébet tér). Kedves blogolvasóinknak készítettünk egy kisfilmet az esti díszkivilágításról és az ott kóstolható finom ételekről. Aki megnézi, érezni fogja a kürtös kalács friss fahéjas illatát, a cipóban tálalt gulyás finom gőzét és a forralt bor, meg az édes puncs isteni aromáját. Jó sétát, jó kóstolgatást, jó karácsonyi készülődést kívánunk mindenkinek!!!

 

Az adventi időszakban Bécs még finomabb sütemény- és forró puncs illatokat áraszt, mint máskor. Több száz kicsi, és számos nagy kirakodóvásár (www.weihnachtsdorf.at) (www.weihnachtsmarkt.co.at), kivilágított boltok, utcák, csodás cukrászdai kirakatok várják az osztrák fővárosban az utazókat a karácsony előtti hetekben.

A Demel Cukrászda kirakata (Fotó: Kéri Kata)

A Demel Cukrászda kirakata (Fotó: Kéri Kata)

(tovább…)

Egyszerűen imádom a francia konyhát! A minap láttam egy Franciaországban játszódó filmet (a Csokoládé című film rendezőjétől), Az élet ízei című alkotást. (A film alapjául a Morais: Madame Mallory és a kis indiai konyhafőnöke című könyv szolgált.) A filmben sok mindent főznek a szereplők, közöttük van a híres francia étel, a boeuf bourguignon, avagy a burgundi marharagu.
Boeuf bourguignon, avagy burgundi marharagu (Fotó: Kéri Kata)

Boeuf bourguignon, avagy burgundi marharagu (Fotó: Kéri Kata)

(tovább…)

Következő oldal »