Emlékszem, már kislány koromban sokszor találkoztam képes női lapokban és süteményes könyvekben a huszárcsók fantázianevű sütemény receptjével. Ez ma sincs másként, de az biztos, hogy két egyforma receptet ezzel a sütivel kapcsolatosan még nem olvastam.

Huszárcsók (Fotó: Kéri Kata)

Huszárcsók (Fotó: Kéri Kata)

(tovább…)

Reklámok

Az elmúlt napokban rendezgettem azt a rengeteg receptet, amelyeket innen-onnan az elmúlt években összegyűjtöttem. Így akadt kezembe egy olyan süti leírása is, amit vagy 15 évvel ezelőtt rengeteg alkalommal sütöttem, mert ez volt a férjem egyik kedvence. Aztán valahogy megfeledkeztünk róla, de épp itt az ideje leporolni a receptet, pláne, hogy ma van kedves párom névnapja. Ezzel leptem meg tehát, hogy lássa boszorkányos ügyességemet…

Boszorkány pogácsa (Fotó: Kéri Kata)

Boszorkány pogácsa (Fotó: Kéri Kata)

(tovább…)

Ezeken a ködös, borongós év végi napokon olyan jó valami szívet melengetőt látni. Hát még kóstolni!! Ha kedves blogolvasóink épp kifogytak a karácsonyi sütikből, és még nem álltak neki a szilveszteri sós sütik elkészítésének sem, és ha húsételeket már látni sem bírnak, akkor abszolút eljött az ideje az aranygaluska nevű, kelt tésztából készült édességnek. Egy jó lencselevessel, babgulyással vagy sárgaborsó levessel második fogásként is tökéletesen megállja a helyét a két ünnep közötti családi asztalon.

 (Fotó: Kéri Kata)

(Fotó: Kéri Kata)

(tovább…)


December első hétvégéjét Budapesten töltöttük, ahol az adventi vásárban vettünk pár szem, csokiba mártott diós csókot. Fantasztikusan ízlett nekünk, és próbáltuk megfejteni, mi is lehet benne a dión és tojásfehérjén kívül. Sok receptet megnéztem a neten, aztán találtam egyet, ami szerintem a vásárban kóstolt alapja lehet. A képen az első „kísérletem” eredménye látható, ami csók helyett tallér alakú lett, mert csak 30 dkg diót raktam bele (amennyit a recept írt). A tallérokat összeragasztás után, még a csokiba mártogatás előtt éles késsel kettévágtam, így félhold formájú lett minden sütink. Ez nem olyan szép, mint az eredeti, de tegnap egy karácsonyi partin ebben a kissé csufi formájában debütált a süti. Óriási sikere volt!!!

Tulajdonképpen mindenkinek nagyon ízlett, aki kóstolta, és mindenki épp úgy volt vele, mint én Budapesten: próbáltak rájönni a kóstolók, hogy milyen alapnyagokból áll… Szóval, mindenkinek nagyon ízlett, de Nikinek legjobban, így el is neveztem róla a sütit!!!

Diós-csokis-lekváros csók (Niki kedvence) (Fotó: Kéri Kata)

Diós-csokis-lekváros csók (Niki kedvence) (Fotó: Kéri Kata)

(tovább…)