Díjnyertes süteményeink a pécsi sütiversenyenNéhány nappal ezelőtt, november 26-án városi sütiverseny volt Pécsen, a Pepita Kultúrtérben. Mivel ez az izgalmas és inspiráló rendezvény éppen hétvégére esett, édesanyámmal együtt beneveztünk. Lázasan lapozgattuk a jobbnál-jobb receptjeinket, és végül kétségkívül jól választottunk: anyuka az édes sütemények kategóriájának első helyezettje lett, isteni túrós-diós zserbóját külön, kiemelten is méltatta a cukrászokból és gasztronómiához értő szakemberekből álló zsűri elnöke.

Munkában a zsűri (Fotó: Kéri Kata)

Munkában a zsűri (Fotó: Kéri Kata)

(tovább…)

Reklámok

A boltokban rengeteg féle szaloncukor kapható, jobbnál jobbak, változatosak és szép papírba burkoltak. Nem mi lennénk azonban, ha nem próbáltuk volna meg az idén is az egyik kedvenc ízű szaloncukrunk, a gesztenyés elkészítését. A csokiba mártogatása nem lett tökéletesen jó, de inkább mondjuk úgy, hogy házias jellegű lett valóban…

Gesztenyés szaloncukor (Fotó: Kéri Kata)

Gesztenyés szaloncukor (Fotó: Kéri Kata)

(tovább…)

Egy kedves volt tanítványomtól kaptam évekkel ezelőtt ezt a receptet. Könnyű elkészíteni, hiszen nem igényel sütést, igazi, kuckózós őszi délutánokon, tea vagy kávé mellé nagyon jó csipegetni belőle… A mostani, ráérős hétvégén nem csupán a „végeredményt”, de az elkészítés fázisait is lefotóztuk.

Nagymama gesztenyés tekercse (Fotó: Kéri Kata)

Nagymama gesztenyés tekercse (Fotó: Kéri Kata)

(tovább…)

Édesanyám egy újabb, csodálatos, lapokból álló mézessel lepett meg minket az iskolakezdésre… Ajánlom mindenkinek, legalább olyan finom, mint az isteni mézes béles, és óriási előnye, hogy az elkészülése napján szeletelhető ez a sütemény! (Az alábbi, eredeti receptverzió szerint a 3 krémréteg közül az egyik csokoládés, most amiatt lett ez is citromos, mert egyszerűen én így szeretem jobban… ;-)
Pannika mézese (Fotó: Kéri Kata)

Pannika mézese (Fotó: Kéri Kata)

(tovább…)