Emlékszem, már kislány koromban sokszor találkoztam képes női lapokban és süteményes könyvekben a huszárcsók fantázianevű sütemény receptjével. Ez ma sincs másként, de az biztos, hogy két egyforma receptet ezzel a sütivel kapcsolatosan még nem olvastam.

Huszárcsók (Fotó: Kéri Kata)

Huszárcsók (Fotó: Kéri Kata)

(tovább…)

Reklámok
Gyerekkoromban a nagyanyám, Csatári Juliska gyakran vitt friss zöldséget, gyümölcsöt a dunaújvárosi piacra. Ott ismerte meg Cserhalmi mamát, azt a tüneményes, törékeny nénit, akitől minden november végén két doboznyi, saját kezével készített, illatos mandulás kiflit kaptunk ajándékba. Évtizedek teltek el azóta, egyik mama sincs már velünk, de a kifli receptjét édesanyám tovább élteti, így emlékezünk ezzel az édességgel szeretteinkre is.

Mandulás kifli (Fotó: Kéri Kata)

Mandulás kifli (Fotó: Kéri Kata)

(tovább…)

Családunk imádja a sütőben készült, rafinált ízű, ugyanakkor könnyen elkészíthető rakott ételeket. Ez az édes tészta is ilyen, egy régebbi Nők Lapja Konyhában találtam a receptet, én annyit változtattam rajta, hogy általában nem hosszúmetéltből, hanem kockatésztából készítem, valamint megszórom sütés előtt a tetejét mandulaforgáccsal. Édesanyám házi szilvalekvárjával utolérhetetlenül finom!

Mákos-szilvalekváros-mandulás rakott metélt (Fotó: Kéri Kata)

Mákos-szilvalekváros-mandulás rakott metélt (Fotó: Kéri Kata)

(tovább…)

Édesanyám sütési művészetét dicséri az alábbi habos-almás torta is. A recept, ami alapján a finomság készült, egy régi desszertes könyvből való, ám anyuka kicsit változtatott rajta, ahogyan a képen is látszik. (Ez még habosabb, ami olyan jót tett neki, hogy nem is érte meg a másnapot…)

Fahéjas almatorta (Fotó: Kéri Kata)

Fahéjas almatorta (Fotó: Kéri Kata)

(tovább…)