Szinte hihetetlen, hogy ismét november közepén járunk, vagyis közeledik a titkokkal és várakozással teli, fahéj- és narancsillatú adventi időszak. Ezen a mai, bekuckózós vasárnap délelőttön elkezdtük a sütögetést, mert elhatároztuk, hogy kipróbáljuk, melyik sütik lesznek majd a legjobbak karácsonyra. Egy régi Praktikában lelt gyümölcskenyérrel indítottunk, mert bőven van itthon szuper finom aszalt gyümölcsünk és egy kis rumpuncsunk (még Szlovákiából szereztem be tavasz végén). A receptben nem szerepelt, de én egy Sport szeletet is belevagdostam, és nem ártott meg neki… A tésztát édesapám keverte ki, gyönyörű lett az állaga.

Gyümölcskenyér (Fotó: Kéri Kata)

Gyümölcskenyér (Fotó: Kéri Kata)

(tovább…)

Reklámok
Egyszerűen imádom a francia konyhát! A minap láttam egy Franciaországban játszódó filmet (a Csokoládé című film rendezőjétől), Az élet ízei című alkotást. (A film alapjául a Morais: Madame Mallory és a kis indiai konyhafőnöke című könyv szolgált.) A filmben sok mindent főznek a szereplők, közöttük van a híres francia étel, a boeuf bourguignon, avagy a burgundi marharagu.
Boeuf bourguignon, avagy burgundi marharagu (Fotó: Kéri Kata)

Boeuf bourguignon, avagy burgundi marharagu (Fotó: Kéri Kata)

(tovább…)

Egyszer volt, hol nem volt, volt egyszer egy terebélyes madárberkenyefa. Nem nőtt az bizony másutt, mint Messzivári király birodalmának kellős közepén, a palota kertjében, a királykisasszony szobájának ablaka alatt. A királykisasszony, hacsak tehette, naphosszat a fa alatt üldögélt, onnan nézegette a kert pompázatos virágait, a szép szökőkutakat és a színes pillangókat.

A mesét meg is hallgathatod (Előadja: Rádiójáték, 2017 | (15 perc)

Kéri Katalin:  Hapci királykisasszony - Rajzolta: Szabó Katalin, Váci Mihály Általános Iskola és Alapfokú Művészetoktatási Intézmény, 3. osztály - (felkészítő: Horváth Andrea) Szombathely

Kéri Katalin: Hapci királykisasszony – Rajzolta: Szabó Katalin, Váci Mihály Általános Iskola és Alapfokú Művészetoktatási Intézmény, 3. osztály – (felkészítő: Horváth Andrea) Szombathely

(tovább…)

(Anyukám, Kéri Jánosné receptje) — Ez a finom kalács lakodalmakban, karácsonyi asztalon, vagy „csak úgy” is mindig megállja a helyét. Édesanyám úgy készíti, hogy nincs ember a talpán, aki el tudja dönteni, a diós jobb-e, vagy a mákos, és hogy hat-hat vagy hét-hét szeletet együnk meg belőle egyszerre…
Diós-mákos kalács (Fotó: Kéri Kata)

Diós-mákos kalács (Fotó: Kéri Kata)

(tovább…)