Szinte hihetetlen, hogy ismét november közepén járunk, vagyis közeledik a titkokkal és várakozással teli, fahéj- és narancsillatú adventi időszak. Ezen a mai, bekuckózós vasárnap délelőttön elkezdtük a sütögetést, mert elhatároztuk, hogy kipróbáljuk, melyik sütik lesznek majd a legjobbak karácsonyra. Egy régi Praktikában lelt gyümölcskenyérrel indítottunk, mert bőven van itthon szuper finom aszalt gyümölcsünk és egy kis rumpuncsunk (még Szlovákiából szereztem be tavasz végén). A receptben nem szerepelt, de én egy Sport szeletet is belevagdostam, és nem ártott meg neki… A tésztát édesapám keverte ki, gyönyörű lett az állaga.

Gyümölcskenyér (Fotó: Kéri Kata)

Gyümölcskenyér (Fotó: Kéri Kata)

(tovább…)

Reklámok

Pár évvel ezelőtt egy kedves, Amerikában élő volt tanítványomtól kaptam egy üveg ropogós mogyoró-darabokat rejtő, kicsit édes, kicsit sós mogyoróvaj-krémet. Egy ideig kerülgettük a konyhában, aztán ide-oda tettük a spájzban, majd próbáltuk reggelire, kenyérre kenve enni, de nem igazán ízlett sehogy. Aztán ráleltem valahol erre a receptre, és szerencsére, itthon is egyre többször és több helyen sikerült vennem igazán jó mogyoróvajat.

Mogyoróvajas tallér csokidarabokkal (Fotó: Kéri Kata)

Mogyoróvajas tallér csokidarabokkal (Fotó: Kéri Kata)

(tovább…)

Az adventi készülődés időszakában többször is vittem diákjaimnak, kollégáimnak sütiket, és kisfiam kedvére is gyakran készítettem valami édességet. Többször esett a választásom az alábbi almás sütemény elkészítésére, egyrészt azért, mert végtelenül könnyű elkészíteni, másrészt amiatt, mert frissen, langyosan is nagyon jó, de akkor is, ha 1-2 napot áll, mert az alma miatt nem szárad ki. Tegnap délután is ezzel koronáztuk meg a finom ebédet, félek, épp nem fogjuk tudni kipróbálni, milyen jó volna 2 nap múlva, mert már most alig van belőle…

Kevert almás süti (Fotó: Kéri Kata)

Kevert almás süti (Fotó: Kéri Kata)

(tovább…)

Ha valami finom és nagyon gyorsan összeállítható sütit ennénk, ráadásul tele a kamra mosolygós diókkal, biztosan sorra kerül nálunk ez a kevert süti. Pár pillanat alatt összeállítható a tésztája: állítom, hogy a diódarálót nehezebb elmosni, mint összekeverni a hozzávalókat, de a mosogatás is elkészül, mire kisül ez a finomság. Darált (nem sós!) mogyoróval is isteni finom…

Diós kevert (Fotó: Kéri Kata)

Diós kevert (Fotó: Kéri Kata)

(tovább…)