Díjnyertes süteményeink a pécsi sütiversenyenNéhány nappal ezelőtt, november 26-án városi sütiverseny volt Pécsen, a Pepita Kultúrtérben. Mivel ez az izgalmas és inspiráló rendezvény éppen hétvégére esett, édesanyámmal együtt beneveztünk. Lázasan lapozgattuk a jobbnál-jobb receptjeinket, és végül kétségkívül jól választottunk: anyuka az édes sütemények kategóriájának első helyezettje lett, isteni túrós-diós zserbóját külön, kiemelten is méltatta a cukrászokból és gasztronómiához értő szakemberekből álló zsűri elnöke.

Munkában a zsűri (Fotó: Kéri Kata)

Munkában a zsűri (Fotó: Kéri Kata)

(tovább…)

Reklámok
Édesanyám újabb remekművet alkotott, melynek itt a receptje, és nagyon sajnálom, hogy kóstolót nem küldhetek a blogoldal kedves olvasóinak!! Húsvétkor egyik kedves unkatestvéremnél vendégeskedtünk, ahol ez a süti is szerepelt az ünnepi asztalon. A kisfiunknak nagyon ízlett, így anyukám is ezzel kedveskedett neki a minap. (8 évesünk kedvéért a rumot kihagyta a krémből, de egyöntetűen állíthatjuk, a süti így is pazar lett!)

Stolwerck szelet (Fotó: Kéri Kata)

Stolwerck szelet (Fotó: Kéri Kata)

(tovább…)

(Roller Antónia mézeskalács-mesternő receptje alapján) — A karácsony előtti sütögetés elmaradhatatlan része nálunk a mézeskalács és a mézeskalács-házikó sütögetése. Ebben a mester édesanyám, aki egy másik mesternő receptjét is használva, valamint néhai nagyanyám ötleteire emlékezve süti az illatos, omlós sütiket. Kis kuktája pedig a kisfiunk, aki többek között cukrász is akar lenni, ha felnő… Díszíteni, sütit szaggatni, nyalakodni már remekül tud, és rajongója a gasztronómiai műsoroknak a TV-ben. — Boldog karácsonyt, jó sütögetést kívánunk a blog minden kedves olvasójának!

Karácsonyi mézeskalács (Fotó: Kéri Kata)

Karácsonyi mézeskalács (Fotó: Kéri Kata)

(tovább…)

Egyik legkedvesebb szakácskönyvemből, az Ízek a világból című kötetből való az alábbi, angol recept. Annyira imádjuk, hogy havonta biztosan egyszer sorra kerül nálunk a hétvégi főzöcskézés során. Író helyett a legtöbbször kefírt használok, a petrezselymet ki szoktam néha hagyni, de ez így is tökéletesen finom.

Hagymás marharagu (cobbler) vajas fánkkal (Fotó: Kéri Kata)

Hagymás marharagu (cobbler) vajas fánkkal (Fotó: Kéri Kata)

(tovább…)