Közeledik szilveszter, ilyenkor biztosan nem csak mi gondoljuk úgy, hogy kell valami finom, különleges pogácsát vagy más, sós rágcsát sütni. Mi szinte minden évben kipróbálunk valami újdonságot is a régi, évtizedeken át bevált sós perec és sajtos rúd, illetve a töltött sajtos mellé. Az idén egy kolbászos finomságra esett a választásunk, melegen (és hidegen is!!) ajánljuk a kipróbálását!!

Kolbászos szilveszteri pogácsa (Fotó: Kéri Kata)

Kolbászos szilveszteri pogácsa (Fotó: Kéri Kata)

(tovább…)

Reklámok

Nagyon lopakodik már az ünnep a kertek alatt, és mi csak sütünk, főzünk, annyira jó is ez ilyenkor, advent idején… Egy kis hóesés mondjuk, nem volna rossz, mert szinte tavasz végén szokásos meleg volt ma Pécsen… Ahhoz, hogy igazi, kuckózós hangulatba jöjjünk, sokat hozzátett ma édesanyám kávés sütije, íme, a recept is hozzá:

Kávés csók (Fotó: Kéri Kata)

Kávés csók (Fotó: Kéri Kata)

(tovább…)

Biztosan mindenkinek van kedvenc túrógombóc receptje. Én sokáig keresgéltem, míg rátaláltam erre, ami minden szempontból a legjobbnak tűnik. Könnyű, röpködős és rezgős a gombóc állaga, gyorsan és egyszerűen elkészíthető, a grízes tésztánál már jól ismert pirított grízzel meghintve pedig százszor finomabb, mint zsemlemorzsával. (Nagyanyám és édesanyám is így készítette, mi minden édes gombócot így szeretünk…)

Túrógombóc (Fotó: Kéri Kata)

Túrógombóc (Fotó: Kéri Kata)

(tovább…)

Családunk imádja a sütőben készült, rafinált ízű, ugyanakkor könnyen elkészíthető rakott ételeket. Ez az édes tészta is ilyen, egy régebbi Nők Lapja Konyhában találtam a receptet, én annyit változtattam rajta, hogy általában nem hosszúmetéltből, hanem kockatésztából készítem, valamint megszórom sütés előtt a tetejét mandulaforgáccsal. Édesanyám házi szilvalekvárjával utolérhetetlenül finom!

Mákos-szilvalekváros-mandulás rakott metélt (Fotó: Kéri Kata)

Mákos-szilvalekváros-mandulás rakott metélt (Fotó: Kéri Kata)

(tovább…)